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食品安全教育走进校园、走上课堂是十分必要的,这有利于提高孩子们识别问题食品的能力,让他们认识到食品安全的重要性,自觉抵制“三无食品”的诱惑,养成健康的饮食习惯。不过,也应看到的是,尽管各地在校园食品安全教育工作上做了大量的工作,但传统的教育工作大多还仅局限于学生本人,在形式和内容上都相对简单,其效果并未理想。要知道,提高学生对“三无食品”的免疫力仅仅靠学生是远远不够的,还应将家长纳入其中,让学生和家长共同受教育,达成共识。
因此,校园食品安全教育形式和内容都要再灵活一些。一方面,教育部门应结合互联网时代和学生的身心特点,通过漫画、有奖竞猜、上网提示等多种形式向学生开展食品安全宣传工作;另一方面,教育部门还应通过校讯通、致家长一封信等,向家长说明“三无食品”的各种危害,提醒家长关注孩子的饮食问题,遏制学生购买问题食品的冲动。当然,更为重要的是,职能部门应加大对校园周边无证流动商贩和问题食品的取缔和打击力度,减少问题食品的来源,保障学生的食品安全。